Dni sliviek v Slovenskej základnej škole v Sarvaši

Keď sú slivky, už je jeseň, my to dobre vieme,
skôr ako ich ochutnáme, si ich umyjeme.

Školský rok symbolicky opäť zaklopal na dvere a Slovenská základná škola v Sarvaši ožila džavotom detí a prácou pani učiteliek, ktoré s láskou pripravovali triedy a školské pomôcky pre malých aj veľkých školákov. Začiatok septembra a tým aj školského roka na škole je už po štvrtýkrát neodmysliteľne spätý s varením slivkového lekváru. Tieto dni sú riadené pod taktovkou skúsenej pani učiteľky Anny Kondacsovej, ktorá odborným okom dohliada na prácu dospelých i detí.

Už v stredu popoludní žiaci každej triedy spolu s učiteľmi priložili ruku k dielu a umyté slivky „vylúpkavali“ - vykôstkovali a postupne ich mocné ruky chlapcov pomleli na hustú voňavú hmotu.

Z kvetu slivka, zo slivky lekvár, koláč, slivovica, ale aj liek.

Pomletá slivková hmota zaplnila nádoby a na druhý deň sme mohli začať s varením pravého slivkového lekváru. Už o šiestej ráno pracovité ruky žiakov, učiteľov a zamestnancov školy pod dohľadom pani učiteľky Anny Kondacsovej rozmiešali naplnené kotle. Odkôstkované a pomleté slivky postupne menili svoju podobu.

Každý vedel, čo má robiť. Vôňa slivkového lekváru zaplnila školský dvor a celú školu. Žiaci každej triedy spoločne s pani učiteľkami mohli vlastnoručne vyskúšať miešanie lekváru. Veď krútiť varechou od rána do večera je namáhavá práca a treba si ju vlastnoručne vyskúšať!

Významnú udalosť školy si nenechala ujsť ani pani riaditeľka Zuzana Medveďová, ktorá svojou prítomnosťou podporila prácu detí a učiteľov. Prvou sladkou odmenou pre všetkých bol ciberaj/prvá pena, ktorá sa odoberá počas varenia/, ktorý si žiaci aj učitelia natreli na chlieb a s chuťou jedli. Lekvár pomaly naberal svoju podobu. Varenie trvalo až do neskorých večerných hodín. Lekvár sa nám vydaril, po naložení do pohárov bude výbornou náplňou do chutných jedál. V piatok slivkové dni pokračovali prípravou ďalších dobrôt.

Pani učiteľky Anna Podaniová a Alžbeta Szebegyinská už skoro ráno piekli „kifle“, sladké rožky plnené „naším“ lekvárom.

Na „kifliach“ si pochutnali deti na olovrant, ale boli aj sladkou pochúťkou pre vzácnych hostí zo Slovenska z Popradu a z Malaciek, ktorí nás navštívili pri príležitosti Dní sliviek v Sarvaši. Na slávnosti sa prezentovali krásnym kultúrnym programom.

Dni sliviek pokračovali až do nedele. Ďakujeme učiteľom, žiakom a samozrejme všetkým, ktorí prišli a svojou ochotou pomohli prispieť k slávnostnej atmosfére s vôňou slivkového lekváru.

Dovidenia o rok!

Alena Červeňanská

Tanulói munkák /žiacke práce/ >>